Nicht immer ist es leicht, sich mit einem anderen Menschen zu unterhalten. Doch mit etwas Geschick und einem guten Tropfen Wein kann man diese Aufgabe bewältigen. In diesem Artikel zeige ich dir, wie du am besten einen schönen Abend verbringen kannst – mit Weinen!
Wie verwenden wir Weine am Abend?
Am Abend eines Essens sollten Sie etwas Wein zu sich nehmen. Hier gibt es zwei unterschiedliche Methoden, mit denen man Weine am Abend genießen kann. Die erste Methode besteht darin, in einer Flasche Wein aufzuräumen und diese anschließend mit anderen Getränken zu verschmähen. Sie können die Flasche aber auch an ihrem Tisch stehen lassen und gezielt Weine servieren. Die zweite Methode ist diejenige, bei der Sie Wein in Gläsern oder Krügen servieren. Hierbei ist es wichtig, dass Sie genau wissen, was für Ihr Essen passende Weine einsetzen. Am Ende möchten wir noch hinzufügen, dass Weine gut ankommen, je nachdem welches Thema Sie behandeln möchten. Ob lustig, romantisch oder entspannt – je nachdem, was Sie beabsichtigen!
Essen und Trinken bei Abenden
Es gibt kein besseres Mittel, um die Vorfreude auf den heutigen Abend zu steigern, als mit einem Glas köstlichen Wein anzufangen. Viele verschiedene Weine lassen sich perfekt zu vielfältigen Gerichten servieren. Neben den Klassikern der Südwest-Region, die typischerweise in unseren Napa-Verkostungsräumen geliefert werden, gibt es auch weitere Weine vom rheinischen und Moselgebiet sowie Weine aus dem Valais und der Schweiz. Neben fruchtigen Weinen schmecken auch viele Gelees sowohl frisch als auch getrocknet gut. Ob Sie einen cremefarbenen oder einen rotgoldgelben Wein wählen – hier finden Sie alle Informationen zum Thema Essen und Trinken bei Abenden.
Die Zubereitung des Essens: Wein ist die perfekte Würze!
Wenn Sie ein Essen in Angriff nehmen wollen, das perfekt mit den verschiedensten Weinen zubereitet werden kann, dann sollten Sie sich diese fünf Tipps merken:
1. Wählen Sie einen guten Wein aus und genießen Sie ihn beim Kochen oder Nachkochen! Meiden Sie es jedoch, den Wein überwiegend zu trinken.
2. Legen Sie eine passende Weingeschicht vor! Das bedeutet, dass der Wein unter anderem mit Fleisch und Kartoffeln angereichert sein sollte. Schmeckt er stark nach Rotwein? Dann verwenden Sie etwa Merlot-Weine. Für Weißweine gibt es verschiedene Rezepte: So können Sie zum Beispiel Zwiebeln im Weinglas schmoren lassen, damit der Geschmack am Gaumen intensiver wird.
3. Genussvolles Essen braucht auch noch ein paar Feinheiten! Wählen Sie daher Kochgeschirr aus Porzellan, das lange haltbar ist. So liegt Ihr Essen auch in der Zukunft erstklassig bereit.
4. Überlegen Sie sich genau, was Sie servieren wollen! Es gibt viele verschiedene Rezepte für Weißweine zum Beispiel mit Rindfleisch oder Geflügel. Achten Sie aber auch auf Gemüse- oder Kartoffelsalate und andere Gerichte, die ohne Fleisch sind.
5. Kochen Sie Ihr Essen am besten mit geschmackvollen Zubereitungsarten! So findet jeder seinen persönlichen Favoriten. Neben den bekannteren Methoden wie Butter und Eiern können Sie auch Kokosmilch verwenden, mit denen Sie Weißweine anreichern können.
Die perfekten Tischmanieren für ein luxuriöses Abendessen
Ob ein kleiner oder großer Tisch: Für jedes Fest gibt es den passenden Tisch. Einige wichtige Tischmanieren, die Sie beim Paarung eines Abendessens mit köstlichen Weinen beachten sollten, sind folgende:
1. Sich Zeit nehmen
Der erste Schritt ist, sich Zeit zu nehmen. Es ist leicht, spontan zu sein und etwas zuzubereiten, ohne vorher nachzudenken. Doch das Resultat wird meistens schlechter sein als eine ausgeklügelte Kombination aus gutem Geschmack und geplanter Aktion. Nehmen Sie also Ihr Bestes vor, indem Sie sich Zeit nehmen und alles Nötige in die Planung mit einbringen.
2. Den richtigen Wein finden
Neben der Auswahl des richtigen Essens spielt auch die Auswahl des Weines einen wichtigen Rolle beim Paarungsessen. Wählen Sie daher etwas anspruchsvolles und qualitativ hochwertiges vom Weinberg. Besonders hervorzuheben sind hier Spitzenweine aus Südtirol, Italien und Spanien.
3. Die Speisen zubereiten
Ein weiterer wichtiger Schritt bei der Paarung eines Abendessens ist die Zubereitung der Speisen. Nehmen Sie sich Zeit und versuchen Sie etwas Neues auszuprobieren. Es gibt unzählige Gerichte, die mit gutem Wein zubereitet werden können und alle miteinander kombinierbar sind.
4. Den Tisch richtig für das Essen decken
Ein weiterer wichtiger Punkt bei der Planung eines Abendessens ist die Wahl des richtigen Tisches. Es gibt viele Modelle, aber am besten legen Sie Wert auf einen breiten, schönen Tisch, an dem Sie bequem Platz finden können.